Devenir franchiseur en restauration

La création d’un réseau de franchisés est un formidable levier de développement. Néanmoins, ce projet nécessite l’apprentissage d’un second métier comprenant des règles juridiques précises et une capacité à animer le réseau. Cette formation vous donne toutes les clés pour vous engager sereinement dans la voie de la franchise.

• Connaitre la réglementation encadrant le modèle de franchise
• Connaitre les différents contrats de franchise (y compris la master franchise) et les obligations afférentes
• Savoir évaluer le potentiel « franchisable » de son concept de restauration
• Être en mesure de produire les documents à mettre à disposition des candidats à la franchise
• Trouver et évaluer les candidats à la franchise
• Piloter un réseau en franchise au quotidien

Module 1 : Définition du modèle de franchise appliquée à la restauration commerciale

• Les pré-requis pour franchiser un concept
• Origine et intérêts pour le franchiseur
• Intérêts pour les franchisés
• Evaluer le potentiel « franchisable » de son concept de restauration

Module 2 : Le modèle de franchise à adopter

• Les différents types de contrats existants et la réglementation en vigueur
• Choisir le modèle adapté à sa situation
• Déterminer le cadre de la relation franchiseur – franchisé (redevance, gestion par poste …)

Module 3 : Mettre en œuvre son projet de franchise

• Les étapes de la constitution du réseau
• Trouver des candidats à la franchise et les convaincre
• Trouver des emplacements et accompagner le franchisé dans la création d’un établissement
• Déterminer le fonctionnement de son réseau poste par poste

Module 4 : Piloter au quotidien son réseau de franchises

• Le pilotage financier du réseau et la relation avec chaque franchisé
• La stratégie de communication du réseau
• La politique commerciale du réseau
• La formation des équipes et l’homogénéisation de l’offre

Support pédagogique remis à chaque participant, partage expériences vécues, cas pratiques, formateur expert en création d’entreprise.

Formation bienveillante durant laquelle la pédagogie est adaptée à chaque participant (difficultés avec la langue française, trouble de l’attention …).

• Méthode expositive pour la présentation des concepts.
• Méthode participative pour le partage d’expérience et la réflexion les possibilités d’amélioration de l’existant.
• Méthode expérientielle pour la réalisation de cas pratiques.

• Connaissances initiales : questionnaire d’évaluation au démarrage de la formation
• Connaissances acquises : questionnaire d’évaluation des connaissances acquises en fin de formation

14 heures.

Distanciel (visioconférence)

Propriétaire, gérant, responsable du développement, animateur réseau d’un établissement de restauration commerciale.

Gérer un établissement de restauration et avoir un projet de création de réseau de franchisés.

Maitrise de la langue française niveau C1.

15 jours minimum

1 à 3 participants par session.

Formation accessible aux personnes en situation de handicap. Notre référent handicap est disponible pour déterminer les ajustements à prévoir.

Satisfaction stagiaires : 100%

Recommandation : 100%

Chiffres 2024. Données brutes et méthode de calcul disponible sur demande.

Le tarif est donné à titre indicatif. La TVA est non applicable.

Le coût de la formation peut faire l’objet d’une prise en charge par votre OPCO. Contactez-nous pour en savoir plus.